Многие заметили, что ассортимент в продуктовых магазинах заметно поскуднел? Если раньше наблюдалось достаточное изобилие товара, то сегодня нередко можно увидеть полупустые полки и отсутствие ряда производителей. Многие посчитали, что это последствие аномальных снегопадов, не так давно накрывших многие наши регионы. Но снегопады прошли, а полки магазинов изобилием заблистать забыли. Почему?
Не знаю как покупатели, а эксперты объясняют это явление тем, что сегодня магазины, впрочем, как и сами покупатели, живут «в режиме выживания». Может это из-за санкций? Но многие из тех, кто разбирается в ситуации, говорят о том, что прежнее разнообразие не возвращается не потому, что санкции. А потому, что резко изменилась экономическая модель жизни в стране. И именно инфляция и падение покупательной способности, а не санкции заставили торговые сети радикально пересмотреть свою стратегию. Теперь на полках остаётся только то, что продаётся быстро и гарантированно, — базовая продукция. Как говорится, «не до жиру — быть бы живу».
В нынешних реалиях, когда покупательская способность имеет вектор «вниз», продавцы стараются брать на реализацию в основном то, что гарантированно и быстро продастся. Зачем им товар, который, скорее всего, будет долго лежать на полке? Ибо цены, знаете ли, имеют противоположный покупательской способности вектор «вверх».
«В эпоху, когда цены могут меняться еженедельно, такая роскошь, как эксперименты с ассортиментом, стала непозволительной. Таким образом, пустующие полки — это не случайность и не временный сбой, а результат точного расчёта. Покупатель, столкнувшийся с ростом цен, стал голосовать рублём за проверенное и дешёвое, а не за новое и интересное. Эта смена поведения потребителя — ключевой сигнал для ретейла, который теперь фокусируется исключительно на „базе“ (базовом ассортименте). Мы живём в другой экономической реальности, где выбор — уже не данность, а своего рода привилегия. Торговые сети не афишируют, но факт остаётся фактом: широкий выбор стал им невыгоден», — говорят эксперты.
А что думают по поводу того, что сегодня происходит с магазинным ассортиментом собственно сами покупатели?
“Это правда, большое количество привычных позиций за последние считанные годы ушло, причём отовсюду, а оставшееся стало стоить диких каких-то денег. Приведу пример — небольшие баночки фасоли в томатном соусе Heinz, которые всегда покупала для салата и в суп положить, исчезли, а все, что теперь других производителей, совсем не того качества и вкуса. Сыры тоже исчезли в большинстве своем, а из оставшихся — ну есть и сейчас «Президен»т типа бри, который еще десять лет назад постоянно покупала, но теперь, наверное, позволю себе только в другой жизни, хорошая докторская колбаса нам с дочкой доступна только по чуть-чуть, на Новый год на Оливье купили отличную нашу докторскую Окраину, но материально надорвались, и хорошую красную рыбу нарезку семгу, форель Русское море раньше позволяли себе иногда просто так, а теперь только на единичные праздники. Оливковое масло, без которого раньше я жить не могла, теперь покупаю редко по 250 мл, в основном перешли на подсолнечное Extra virgin. Это, конечно, не то. Но я смирилась. А банки со всякими вкусными соленьями, которые раньше очень выручали, а теперь цены как кусаются? Просто жалят. А дорогущие теперь консервы? А говядина? Я уже даже и не помню, сколько лет назад покупала говяжью вырезку. Из рыбы минтай только и покупаем и селедку. Кофе — это боль. А хоз. товары? В общем, не стоит продолжать”(Александра N);
«Действительно, полки Магнита стали напоминать магазины времён дефицита при СССР: один и тот же товар «размазывается» по полкам для создания видимости наличия”(Просто бухгалтер);
“У покупателей денег нет. Вот и вся загадка. Люди на еде экономить начали”(Игорь М.);
«Еще и объем банок и упаковок стал заметно меньше и качество и так не очень хорошее, упало ниже плинтуса. Года два назад на тысячную купюру продукты в ассортименте в пакет складывал, сейчас на тысячу даже пакет не нужен, продуктов раз-два и обчелся, а зарплаты и пенсии, несмотря на то что их «повысили», сильно отставать стали от цен. Кстати еще частные магазинчики стали закрывать в последнее время, в нашей области одни за одним закрываются”(Евгений Фирсов);
“В магазинах в последнее время скудно. Цены на овощи и фрукты — в сотнях рублей. Делаю заказы на продукты в супермаркетах — и заказывать часто нечего, и в последний месяц цены на многое взлетели, да ещё и нету… Зато пенсию на 1000 увеличили. Пару месяцев назад индейку можно было купить по 460 р./кг минимально, а теперь 600 если очень повезёт, но в основном везде намного дороже. Даже по 600 практически не осталось. Так её часто и в магазинах нет!! Разбирают. Ну конечно, инфляция» (Марина Иванова), — подобных комментариев немало.
Правда есть и такие, у которых «всё поросится и колосится» и, дескать, всё как было зажиточно, так и есть. Дескать жалуются какие-то «нищеброды», а журналисты из ничего сенсацию делают. А вы как считаете?
Мнения, высказываемые в данной рубрике, могут не совпадать с позицией редакции
Источник: argumenti.ru
